产品详细信息
产品介绍
真空环境允许材料在低温下快速干燥。采用真空低温油炸技术制作的食品,口感酥脆,口味不同。真空油炸技术保留了新鲜果蔬的天然色泽、营养和风味,具有低脂肪、低热量、高纤维素的特点。低温油炸食品的含油量明显低于传统油炸食品,且低温油炸食品无油腻感,保质期长,加工范围广。
应用程序
1)水果:苹果、香蕉、菠萝、桃子等
蔬菜类:胡萝卜、南瓜、菜豆、红薯、芋头、土豆、大蒜、青椒、洋葱等;
坚果:腰果、花生等
4)海鲜、肉类等
参数
模型 |
ju - vf - 500 |
ju - vf - 700 |
ju - vf - 1200 |
直径 |
500毫米 |
800毫米 |
1200毫米 |
材料的篮子尺寸 |
400 * 240毫米 |
700 * 240毫米 |
960 * 660毫米 |
篮数量 |
2 |
2 |
2 |
工作真空度 |
-0.09 - -0.098 |
-0.09 - -0.098 |
-0.09 - -0.098 |
工作温度 |
80 - 120 |
80 - 120 |
80 - 120 |
真空泵电源 |
4千瓦 |
5.5千瓦 |
15千瓦 |
加热方法 |
电 |
电/汽 |
电/汽 |
加热功率 |
15千瓦 |
36千瓦 |
100千瓦 |
体积 |
20千瓦 |
42/6/6kw |
120/40/20kw |
能力 |
10-15kg /时间 |
20-50kg /时间 |
100 - 150公斤/时间 |
尺寸(毫米) |
1500 * 1000 * 2500 |
2000 * 1500 * 2500 |
3700 * 2400 * 2500 |
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